羧甲基纖維素
SEED CMC 產品詳情
CMC是最廣泛使用的纖維素衍生物之一，在食品、個人護理及工業應用領域展現卓越的增稠、穩定與保水特性。它能提升飲料與加工食品的質地與穩定性，增強洗滌劑效能，並在塗料與黏著劑中提供優異的流變控制。.
- 化學名稱：羧甲基纖維素鈉鹽（鈉-CMC）
- CAS編號：9004-32-4
- 分子式：[C₆H₇O₂(OH)_x(OCH₂COONa)_y]n
- 外觀：白色至乳黃色無味粉末或顆粒
- 顆粒尺寸：98% 至少通過80目篩網（標準規格）；可提供多種目數規格
- 堆積密度：0.50-0.70 克/立方公分
- pH值：6.5-8.5（1%水溶液）
- 水分含量：≤10%（標準級）；≤8%（優質級）
- 替代程度 (DS)：0.65-0.95（典型商業範圍）
- 純度：99.51%TP15T以上（高純度等級以乾燥基準計）
SEED CMC 產品參數
CMC 可用黏度等級：
超低黏度：5-50 mPa·s
低黏度：50-200 mPa·s
中等黏度：200-800 mPa·s
高黏度：800-2,000 mPa·s
超高黏度：2,000-5,000+ 毫泊·秒
（以布魯克菲爾德黏度計於25°C下測得，為2%或1%水溶液）
CMC 溶解度：
易溶於冷水與熱水
形成清澈至微浊的黏稠溶液
不溶於大多數有機溶劑（乙醇、丙酮、乙醚）
可溶於某些水混溶溶劑（甘油、乙二醇）
其他：
儲存條件：存放於陰涼乾燥處。保持容器密封。避免受潮。保存期限：在適當儲存條件下為24-36個月。.
標準規格：25公斤多層牛皮紙袋，內襯聚乙烯內袋
食品級：特殊防潮包裝
散裝：提供500公斤至1000公斤大袋裝
SEED CMC 產品優勢
卓越的增稠效能
CMC在低濃度下提供卓越增稠效果，於0.5-2.0%用量範圍內展現高黏度發展特性，相較於多數替代品更具成本效益，具備偽塑性（剪切稀化）流動行為，黏度在適中溫度範圍內穩定，並擁有寬廣黏度範圍以提升應用靈活性。.
卓越的保水能力
CMC具備卓越的保水性能，能吸附大量水分（最高可達自身重量的50倍），有效防止食品與工業產品的析水現象，在各類應用中維持濕度平衡，減少建築材料的乾燥與龜裂，並提升水化效率。.
優異的懸浮特性
防止顆粒沉降與分離，使固體與不相溶液體保持懸浮狀態，防止顏料在塗料中沉降，維持均勻分散狀態，減少飲料與乳液中的沉澱現象，形成穩定懸浮液。.
成膜能力
形成柔韌透明薄膜，具良好抗拉強度、防潮性（中等）、防護屏障特性，可附著於多種基材，適用於塗料與包裝領域。.
寬廣的pH穩定性
在pH值5-10範圍內保持穩定，適用於酸性、中性及鹼性配方，於整個pH範圍內維持黏度，與多種緩衝系統相容，在強酸（pH值11）環境中會降解。.
陰離子特性益處
陰離子特性賦予其優異的相容性，可與陰離子表面活性劑協同作用；在洗滌劑中展現抗污垢再沉積特性；能穩定顆粒電荷；可與帶正電荷表面結合；並能與陽離子材料相互作用，實現特殊應用需求。.
卓越的乳化穩定性
穩定油包水乳液，增加連續相黏度，減少聚結現象，提升長期穩定性，防止相分離，增強質地與口感。.
SEED CMC 常見問題
CMC如何提升無麩質麵包的品質？
CMC透過模擬傳統小麥麵包中麩質蛋白提供的結構與功能特性，顯著提升無麩質麵包配方品質。該聚合物在麵團中形成網絡結構，能有效鎖住發酵過程中產生的二氧化碳氣體，從而增大體積、提升膨脹效果，並形成更開闊、蓬鬆的麵包組織結構，而非無麩質產品常見的緻密緊實質地。 CMC透過賦予麵團凝聚性與彈性，顯著改善操作特性，使無麩質麵團不易黏手，更易於塑形、攪拌與加工，生產過程中不易過度碎裂或撕裂。此成分大幅提升成品麵包的保濕能力，有效防止無麩質烘焙食品常見的快速變質與乾燥問題，從而延長產品保存期限。.
CMC在乳酪製品中扮演什麼角色？
CMC在多種乳酪產品中發揮穩定劑、乳化劑及質地改良劑的功能，尤其在加工乳酪、乳酪抹醬及低脂乳酪配方中提供關鍵的機能性效益。該成分能為低脂乳酪產品增添質地飽滿度並提升口感，彌補因降低脂肪含量以滿足健康消費需求所導致的質地與滑順度流失。 在新鮮乳酪與乳清乳酪中，其能防止滲出現象——即乳清異常釋放導致品質劣化與保質期縮短的狀況。 針對切絲起司，CMC作為高效防結塊劑，能防止凝集並維持自由流動特性。在起司醬料與沾醬中，此聚合物可提供理想黏稠度、提升穩定性、增強附著力，並改善冷凍起司產品的凍融穩定性，同時保持無味特性，不影響起司的天然風味層次。.
CMC如何應用於飲料領域？
CMC在飲品配方中具備多重重要功能，能為從營養奶昔到果汁等多類飲品提供穩定性、質地改良及口感提升。在蛋白質飲品與營養飲料中，CMC可賦予滑順綿密的口感與醇厚質地，同時防止蛋白質沉澱與聚集，使蛋白質在產品保質期內均勻懸浮，且不影響風味。 針對果飲、冰沙及果汁飲料，本品能穩定果肉懸浮物、纖維顆粒及其他不溶性成分，防止沉澱現象，在分銷與儲存過程中持續維持視覺吸引力與質地穩定性。在纖維強化飲品中，CMC不僅提供可溶性膳食纖維，更能穩定其他纖維來源，協助製造商達成營養標示要求。.
CMC在洗衣劑和洗手液中能提供哪些益處？
CMC在液態洗衣劑與洗手液配方中提供關鍵功能效益，作為增稠劑、穩定劑及效能增強劑，能同時提升產品品質與清潔效能。 在洗衣劑中，此聚合物能建立適當黏度，確保傾倒時不易飛濺，同時維持泵式分配器與機器定量系統所需的優異流動性。CMC具備關鍵的防再沉積特性，可防止洗滌過程中從織物去除的污垢顆粒重新附著於潔淨衣物，此特性對於維持白衣物亮白度至關重要，能有效防止反覆洗滌後產生灰暗或黯淡現象。 在洗手皂中，CMC能創造豐盈奢華的質地，提升泡沫穩定性與品質以產生令人滿意的泡沫，改善肌膚觸感使雙手潔淨柔滑，且具備生物可分解特性，符合全球消費者與監管機構日益重視的環境永續要求。.
CMC在牙膏配方中扮演什麼角色？
CMC作為牙膏配方中的關鍵黏合劑、增稠劑及穩定劑，賦予產品消費者對優質口腔護理產品所期待的獨特質地、稠度與穩定性。此聚合物能創造最佳黏度，使牙膏從管中擠出時順滑均勻且無需過度施力，在牙刷上維持帶狀形態而不垂落或流散，並在刷牙過程中提供舒適順滑的質地，避免過稠或過稀的狀況。 CMC能有效結合並均勻懸浮配方中的磨料顆粒（如二氧化矽、碳酸鈣或磷酸二鈣），防止儲存期間發生分離、沉澱或結塊現象，確保從首次使用到最後一次使用皆能維持恆定的清潔與拋光效能。.
CMC如何應用於紡織品印染領域？
CMC在紡織品印染作業中扮演關鍵角色，既作為印花漿料的增稠劑，亦是提升染料附著品質與色彩還原度的保護膠體。 在紡織印花領域，此聚合物能將染料與顏料漿料增稠至精準稠度，滿足網版印刷、滾筒印刷、木版印刷及日益普及的數位印刷等工藝需求，確保圖案輪廓清晰銳利，同時防止染料滲色或超出設計區域擴散。CMC展現卓越的偽塑性流變特性：漿料在施作及通過網版/滾筒時保持流暢流動性，但接觸織物後立即恢復黏度，有效避免圖案變形、暈染或色彩混雜現象。.
CMC在動物飼料應用中發揮哪些功能？
CMC在動物飼料製造過程中發揮高效黏合劑與造粒助劑的作用，既能提升飼料顆粒的品質、耐久性與營養釋放效率，同時減少浪費並增強飼料利用率。該聚合物有助於在造粒或擠壓過程中將多種飼料原料緊密結合，形成堅實且具凝聚力的顆粒。此特性使飼料在搬運、運輸及儲存過程中不易破碎、粉化或產生細粉，對於降低細粉與粉塵至關重要——這些細微顆粒不僅造成經濟損失，更潛藏呼吸道危害風險。 CMC顯著提升顆粒飼料的耐水穩定性，此特性對水產飼料至關重要——飼料浸入水中時必須維持結構完整性，使魚類、蝦類及其他水生生物有充足時間定位並攝食，避免飼料分解污染水質。.
CMC在焊接電極製造中如何發揮作用？
CMC作為焊接電極塗層中的關鍵黏合劑，將礦物、合金元素與助熔劑化合物等複雜混合物緊密結合，形成高品質焊接作業不可或缺的電極覆層。 該聚合物具備卓越的黏著強度，能將塗層成分牢固地結合於金屬芯棒上，形成具有凝聚力的塗層基質，確保其在製造、搬運、儲存及焊接過程中保持完整。CMC使塗層漿料能以適當的稠度與流動特性通過擠出模頭，使電極棒周圍形成均勻塗層厚度，並在乾燥過程中避免出現龜裂、剝落或分離現象。.
CMC在陶瓷製造中扮演什麼角色？
CMC在陶瓷製造中作為重要的黏結劑、塑化劑及懸浮劑，能同時提升生坯的加工特性與燒製前品質。此聚合物賦予未燒製陶瓷件生坯強度，使其在乾燥與預燒階段——即陶瓷最脆弱易損的時期——得以在搬運、加工及運輸過程中避免裂痕、缺角或破裂。 CMC能提升陶瓷坯料的塑性與可加工性，使其更易透過擠壓、壓製、模塑及鑄造等成型工藝塑形，同時實現卓越的細節再現與表面光潔度。該聚合物在陶瓷漿料與鑄造泥漿中發揮懸浮劑作用，使重質顆粒均勻分散，防止沉降或分離現象導致鑄件密度不均與缺陷產生。.
CMC在石油鑽探作業中如何發揮作用？
CMC在水基鑽井液中發揮多重關鍵功能，提供流失控制、黏度調節及井壁穩定作用，這些特性對於在各種地質條件下實現安全高效的鑽井作業至關重要。 作為失水控制劑，CMC 透過在井壁形成薄而低滲透性的濾餅，有效封堵孔隙並防止過量鑽泥侵入，從而減少鑽泥滲入滲透性地層。此舉可避免地層破壞、降低產能，或導致鑽桿卡住的差壓卡鑽現象。 該聚合物可提升鑽井液黏度與凝膠強度，有助懸浮鑽屑、重晶石等加重劑及其他固體顆粒，防止循環停止時沉降，確保鑽屑高效輸送至地表清除。CMC具備剪切稀化流變特性，使液體能順暢通過鑽桿與泵體，同時在環空形成結構以實現高效井筒清潔。.
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