Карбоксиметилцелюлоза
SEED CMC Детальна інформація про товар
CMC - одне з найпоширеніших похідних целюлози, що пропонує чудові загущувальні, стабілізуючі та водозв'язувальні властивості в харчовій промисловості, засобах особистої гігієни та промисловому застосуванні. Покращує текстуру і стабільність напоїв та перероблених продуктів харчування, підвищує ефективність миючих засобів, забезпечує чудовий контроль реології в покриттях і клеях.
- Хімічна назва: Натрієва сіль карбоксиметилцелюлози (натрій CMC, Na-CMC)
- Номер CAS: 9004-32-4
- Молекулярна формула: [C6H7O2(OH)x(OCH2COONa)y]n
- Зовнішній вигляд: Порошок або гранули від білого до кремового кольору без запаху
- Розмір частинок: 98% хв. проходить через 80 комірок (стандарт); доступні різні розміри комірок
- Насипна щільність: 0,50-0,70 г/см³.
- Значення рН: 6,5-8,5 (водний розчин 1%)
- Вміст вологи: ≤10% (стандартний сорт); ≤8% (преміум сорт)
- Ступінь заміщення (DS): 0,65-0,95 (типовий комерційний діапазон)
- Чистота: 99,5% хв. (на суху речовину для високочистих марок)
SEED CMC Параметри продукту
Доступні марки в'язкості CMC:
Надзвичайно низька в'язкість: 5-50 мПа-с
Низька в'язкість: 50-200 мПа-с
В'язкість середовища: 200-800 мПа-с
Висока в'язкість: 800-2 000 мПа-с
Надвисока в'язкість: 2,000-5,000+ мПа-с
(Виміряно як водний розчин 2% або 1% при 25°C за допомогою віскозиметра Брукфілда)
CMC Розчинність:
Легко розчиняється у холодній та гарячій воді
Утворює від прозорих до злегка каламутних в'язких розчинів
Нерозчинний у більшості органічних розчинників (етанол, ацетон, ефір)
Розчинний у деяких розчинниках, що змішуються з водою (гліцерин, етиленгліколь)
Інше:
Умови зберігання: Зберігати в прохолодному, сухому місці. Контейнери тримати герметично закритими. Захищати від вологи. Термін придатності: 24-36 місяців при правильному зберіганні.
Стандарт: 25 кг багатостінні мішки з крафт-паперу з поліетиленовою плівкою
Харчові продукти: Спеціальна вологонепроникна упаковка
Навалом: доступні біг-беги вагою 500 кг-1000 кг
SEED CMC Переваги продукту
Відмінна ефективність згущення
CMC забезпечує чудове загущення при низьких концентраціях, високу в'язкість при дозуванні 0,5-2,0%, економічно вигідна в порівнянні з багатьма альтернативами, псевдопластична (розрідження при зсуві) поведінка потоку, стабільна в'язкість в помірних температурних діапазонах, широкий діапазон в'язкості для гнучкості застосування.
Чудова водозв'язуюча здатність
CMC має виняткове водоутримання, зв'язує велику кількість води (до 50 разів більше своєї ваги), запобігає синерезису в харчових і промислових продуктах, утримує вологу в різних сферах застосування, зменшує висихання і розтріскування в будівельних матеріалах, підвищує ефективність гідратації.
Відмінні суспендуючі властивості
Запобігає осіданню та розділенню частинок, суспендує тверді речовини та незмішувані рідини, запобігає осіданню пігментів у фарбах, підтримує однорідність дисперсій, зменшує седиментацію в напоях та емульсіях, створює стабільні суспензії.
Плівкоутворювальна здатність
Утворює гнучкі, прозорі плівки, з хорошою міцністю на розрив, вологостійкістю (помірною), захисними бар'єрними властивостями, адгезією до різних поверхонь, корисні в покриттях і пакуванні.
Широка стабільність pH
Стабільний в діапазоні рН 5-10, підходить для кислих, нейтральних і лужних рецептур, зберігає в'язкість у всьому діапазоні рН, сумісний з різними буферними системами, розкладається в сильних кислотах (рН 11).
Переваги аніонної природи
Аніонний характер забезпечує відмінну сумісність з аніонними поверхнево-активними речовинами, властивості проти осадження ґрунту в миючих засобах, електростатичну стабілізацію частинок, зв'язування з позитивно зарядженими поверхнями, взаємодію з катіонними матеріалами для спеціалізованих застосувань.
Відмінна стабілізація емульсії
Стабілізує емульсії олії у воді, підвищує в'язкість безперервної фази, зменшує коалесценцію, покращує довготривалу стабільність, запобігає розшаруванню фаз, покращує текстуру та смакові якості.
SEED CMC Часті запитання
Як CMC покращує якість безглютенового хліба?
CMC значно покращує рецептури безглютенового хліба, імітуючи структурні та функціональні властивості, які зазвичай забезпечуються білками глютену в традиційному хлібі на основі пшениці. Полімер створює в тісті мережу, яка ефективно утримує вуглекислий газ, що утворюється під час ферментації, що призводить до збільшення об'єму, кращого підйому та більш відкритої, повітряної структури м'якушки замість щільної, компактної текстури, яка зазвичай асоціюється з безглютеновими продуктами. CMC покращує технологічні властивості тіста, забезпечуючи зв'язність та еластичність, роблячи безглютенове тісто менш липким і легшим у формуванні, змішуванні та обробці без надмірного кришіння та розривів під час виробництва. Це значно покращує утримання вологи в готовому хлібі, подовжуючи термін його зберігання, запобігаючи швидкому черствінню та висиханню, що часто є проблемою для безглютенових хлібобулочних виробів.
Яку роль відіграє CMC в сирних продуктах?
CMC функціонує як стабілізатор, емульгатор і модифікатор текстури в різних сирних продуктах, зокрема в плавлених сирах, сирних спредах і рецептурах сирів зі зниженим вмістом жиру, де він забезпечує критичні функціональні переваги. CMC надає тілу та покращує смакові якості знежирених сирних продуктів, компенсуючи втрату текстури та вершковості при зменшенні вмісту жиру, щоб задовольнити потреби споживачів, які піклуються про своє здоров'я. У свіжому сирі та кисломолочному сирі він запобігає синерезису - небажаному виділенню сироватки, що спричиняє погіршення якості та скорочення терміну зберігання. Для подрібненого сиру 1ТП9Т слугує ефективним антизлежувачем, запобігаючи утворенню грудок і зберігаючи сипучість. У сирних соусах і діпах полімер забезпечує необхідну в'язкість, покращує стабільність, посилює зчеплення з продуктами, покращує стійкість до заморожування-розморожування у заморожених сирних продуктах, а також залишається несмачним, не впливаючи на природний смаковий профіль сиру.
Як CMC використовується у виробництві напоїв?
CMC виконує кілька важливих функцій у рецептурах напоїв, забезпечуючи стабілізацію, модифікацію текстури та покращення смакових відчуттів у різних категоріях напоїв - від поживних коктейлів до фруктових соків. У білкових та поживних напоях CMC забезпечує м'який, вершковий смак і консистенцію, запобігаючи седиментації та агрегації білків, зберігаючи білки в рівномірно суспендованому стані протягом усього терміну придатності продукту, не впливаючи на його смак. У фруктових напоях, смузі та соках стабілізує суспензії фруктової м'якоті, частинок клітковини та інших нерозчинних компонентів, запобігаючи осіданню та зберігаючи візуальну привабливість і однорідну текстуру під час дистрибуції та зберігання. У напоях, збагачених клітковиною, CMC додає розчинну харчову клітковину, одночасно стабілізуючи інші джерела клітковини, допомагаючи виробникам відповідати вимогам щодо поживності.
Які переваги надає CMC у пральних порошках і милі для рук?
CMC забезпечує важливі функціональні переваги рідких пральних порошків і мила для рук, слугуючи загусником, стабілізатором і покращувачем характеристик, що підвищує якість продукції та ефективність очищення. У пральних порошках полімер створює відповідну в'язкість, забезпечуючи контрольоване розливання без розбризкування, зберігаючи при цьому відмінну текучість для насосних дозаторів і систем машинного дозування. CMC має важливі антиосаджувальні властивості, запобігаючи повторному прилипанню частинок ґрунту і бруду, видалених з тканин під час прання, до чистого одягу, що особливо важливо для збереження яскравості білих тканин і запобігання посірінню або тьмяності після багаторазових циклів прання. У милі для рук CMC створює багату, розкішну текстуру, підвищує стабільність піни та якість для отримання приємної піни, покращує відчуття шкіри, залишаючи руки чистими та гладенькими, і є біорозкладним, що відповідає вимогам екологічної стійкості, які стають все більш важливими для споживачів та регуляторних органів у всьому світі.
Яку роль відіграє CMC у формулах зубних паст?
CMC слугує важливим зв'язуючим, загущувачем і стабілізатором у рецептурах зубних паст, забезпечуючи характерну текстуру, консистенцію та стабільність, які споживачі очікують від якісних засобів для догляду за ротовою порожниною. Полімер створює оптимальну в'язкість, завдяки чому зубна паста плавно і рівномірно витікає з тюбика без надмірних зусиль, зберігає форму стрічки на зубній щітці, не провисаючи і не стікаючи, а також забезпечує приємну, гладку консистенцію під час чищення зубів без надмірної густоти або рідини. CMC ефективно зв'язує та рівномірно суспендує абразивні частинки, такі як діоксид кремнію, карбонат кальцію або дикальційфосфат, по всій рецептурі, запобігаючи їх розшаруванню, осіданню або твердому злежуванню під час зберігання та забезпечуючи стабільну ефективність чищення та полірування від першого до останнього використання.
Як CMC використовується для друку та фарбування текстилю?
CMC відіграє життєво важливу роль у процесах друку та фарбування текстилю, виконуючи функції загусника в друкарських пастах і захисного колоїду, що покращує якість нанесення барвника та відтворення кольорів. У текстильному друці полімер загущує фарбувальні та пігментні пасти до точної консистенції, необхідної для різних методів друку, зокрема трафаретного, рулонного, рулонного і все частіше цифрового, забезпечуючи чіткість малюнка і запобігаючи розтіканню фарби або її міграції за межі запланованих ділянок дизайну. CMC забезпечує чудову псевдопластичну реологію, завдяки якій паста плавно тече під час нанесення і проходження через растри або валики, але відразу ж відновлює в'язкість на тканині, запобігаючи спотворенню малюнка, розмазуванню або змішуванню кольорів.
Які функції виконує CMC у виробництві кормів для тварин?
CMC функціонує як ефективний зв'язуючий і гранулюючий засіб у виробництві кормів для тварин, покращуючи якість, міцність і поживність гранул, зменшуючи відходи і підвищуючи ефективність кормів. Полімер допомагає зв'язувати різні кормові інгредієнти разом під час процесу гранулювання або екструзії, створюючи міцні, цілісні гранули, які не ламаються, не кришаться і не розсипаються під час обробки, транспортування та зберігання, що важливо для мінімізації дрібних частинок і пилу, які становлять економічні втрати і потенційну небезпеку для дихальних шляхів. CMC значно покращує стійкість гранул у воді, що є критично важливим для кормів для аквакультури, які повинні зберігати структурну цілісність при зануренні у воду, дозволяючи рибі, креветкам та іншим водним мешканцям мати достатньо часу, щоб знайти і спожити корм до того, як він розпадеться і забруднить воду.
Як CMC використовується у виробництві зварювальних електродів?
CMC слугує важливим зв'язуючим елементом у покритті зварювальних електродів, утримуючи разом складну суміш мінералів, легуючих елементів і флюсів, які утворюють покриття електрода, необхідне для якісного зварювання. Полімер забезпечує чудову адгезійну міцність, міцно зв'язуючи компоненти покриття з металевим стрижнем і створюючи когезійну матрицю покриття, яка залишається неушкодженою під час виробництва, транспортування, зберігання та самого процесу зварювання. CMC дозволяє екструдувати покривну пасту через фільєри з відповідною консистенцією і характеристиками течії, забезпечуючи рівномірну товщину покриття навколо стрижня електрода без розтріскування, відшаровування або розшарування під час процесу сушіння.
Яку роль відіграє CMC у виробництві кераміки?
CMC функціонує як важливий зв'язуючий, пластифікатор і суспендуючий агент у виробництві кераміки, покращуючи як технологічні характеристики, так і якість зелених керамічних тіл перед випалюванням. Полімер надає міцності невипаленим керамічним виробам, що дозволяє обробляти, переробляти та транспортувати їх без розтріскування, відколів та поломок під час сушіння та перед випалюванням, коли кераміка є найбільш крихкою та вразливою до пошкоджень. CMC покращує пластичність і оброблюваність керамічних мас, полегшуючи їх формування за допомогою різних методів формування, включаючи екструзію, пресування, формування і лиття, досягаючи при цьому відмінного відтворення деталей і якості поверхні. Полімер діє як суспендуючий агент у керамічних шлікерах і ливарних сумішах, утримуючи важкі частинки рівномірно розподіленими і запобігаючи осіданню або сегрегації, які можуть спричинити зміни щільності і дефекти у відлитих виробах.
Як CMC працює в нафтовому бурінні?
CMC виконує декілька важливих функцій у бурових розчинах на водній основі, забезпечуючи контроль втрат рідини, модифікацію в'язкості та стабілізацію стовбура свердловини, що є необхідними для безпечного та ефективного буріння в різноманітних геологічних умовах. Як агент для контролю втрат рідини, CMC зменшує фільтрацію бурового розчину в проникні породи, допомагаючи створити на стінці свердловини тонку низькопроникну фільтрувальну плівку, яка ефективно закриває пори і запобігає надмірному проникненню бурового розчину, що може спричинити пошкодження пласта, знизити продуктивність або призвести до диференціального прихоплення в місцях прихоплення бурильних труб. Полімер підвищує в'язкість бурового розчину та міцність гелю, допомагаючи суспендувати буровий шлам, обважнювачі, такі як барит, та інші тверді частинки, запобігаючи осіданню при зупинці циркуляції та забезпечуючи ефективне транспортування шламу на поверхню для видалення. CMC забезпечує реологію розрідження при зсуві, коли рідина легко протікає через бурильні труби і насоси, але утворює структуру в затрубному просторі для ефективного очищення свердловини.
Продукти, які можуть вас зацікавити
Зв'яжіться з нами сьогодні
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися, як наші продукти на основі ефіру целюлози можуть покращити ваш бізнес і задовольнити всі ваші потреби в хімічних розчинах.